初听“百度外卖”，很多人望文生义都会感到疑惑，百度这是要跨界餐饮，开始外卖自家美食了吗？不能说完全不是，虽然不是售卖自产食品，但百度这次的确和餐饮打上了交道。

据官方介绍：百度外卖”是百度今年4月推出的一项依托于百度地图的O2O业务，消费者可通过百度外卖（二级域名 waimai.baidu.com）进行订餐服务，像“饿了么”一样，首先你要确定自己的方位，搜索具体地点或者在地图中直接点选。确定位置后，“百度外卖”会将周边餐饮悉数列出，外卖时间、外卖费、起送费都清楚标明。如果你对某家店有兴趣，点击图片进去就可看到详细的菜单列表，选择菜品，下单即可。百度外卖目前已开通北京、上海、杭州、南京、苏州5个地区，前3个城市作为试点，平均覆盖200多个餐饮商家。

在百度外卖上发现有豆蔻年华便利店，但在实际接触中发现他们并不欢迎网络订外卖的方式，包括百度外卖这样的大平台，反而鼓励用户到店自取，主要原因是其客单价低，难以负担配送成本。另外也反映了平台对商户端的控制力太弱，外卖的实际应用场景本身比较复杂而多变，即便是巨头也感到有心无力。

百度外卖最近动作频频，地推团队已遍及北京大街小巷。笔者了解到，百度外卖于几个月前正式上线，目前除一线城市外，还开拓了南京、苏州2个城市，大有星星之火可以燎原之势。而与百度类似，目前阿里、美团、大众点评等巨头也都已进入了外卖市场，一线城市的外卖平台之争显得异常激烈，那么外卖市场为何如此具有吸引力，百度外卖的未来又会怎么走？

百度外卖可能采取什么策略？

1、接入第三方服务

百度地图开放平台已接入50多家第三方垂直服务商，比如在求职招聘领域接入赶集网、伍亿人才网，在房产短租领域接入58同城、搜房、小猪短租，在美食订餐领域接入订餐小秘书和易淘外卖。可见百度依然在沿用着PC端的“中间页”战略，以流量优势置换内容资源，这是由百度公司文化和产品特性决定的。

2、整合中小配送团队

配送是本地服务中很重的活，而餐饮对配送的要求是最高的，百度既没有团队也没有精力去做这件事情；那么百度最可能做的就是“整合”，即整合餐饮商家与用户、第三方配送企业，百度负责提供技术、平台、协调商家与用户的问题、处理投诉建议等；但如何与百度已有资源对接发挥最大效应还有待考验。因此百度外卖后期要覆盖更多的城市最便捷可行的方法是接入像饿了么之类的外卖餐饮服务商。

除了百度，巨头间的外卖争夺战况如何？

去年6月17日，淘宝低调上线淘宝点点，首先在北京、上海、杭州三个城市试点（百度外卖首先选择的也是这3个城市），用户能自助点餐并通过二维码下单。12月发布时更名淘点点并成为独立事业部，后来又从订餐转型外卖。

2013年底美团在北京主站测试外卖业务，2014年1月美团上线身边外卖，与生活半径合作提供外卖服务。从产品体验上看，既可以按销量、评价、送餐速度筛选择餐厅，也有推荐的热卖美食，据说美团外卖移动端订单占比70%。

大众点评于年初在上海试水外卖业务，5月以8000万美元投资“饿了么”；根据官网信息，品途网发现目前其外卖业务覆盖北京、天津、沈阳等多个地区，除北京、广州、深圳、武汉外，其他地区送餐范围多是高校周边，大部分是接入饿了么的商家。虽然背靠腾讯这座大山，但两者都强在技术和产品，缺乏本地基因，因此点评做外卖依然能力有限，投资饿了么是权宜之计，饿了么目前已着手建立配送团队以补短板。

总结

由此不难看出百度在外卖领域面临的竞争依然巨大，而受限于其本地化能力不高，其仍然需要解决太多问题，而百度地图的整合能力在不断消耗的同时，也考验着百度自身O2O产品未来能否实现独立运营脱离百度地图。而百度若像真正做好外卖，也只能依靠已存在的众多中小外卖服务商，至于未来能做的如何，还需市场检验。